桂林全州县万龙小毅老酒坊：非遗产品放光芒
2025-05-10 11:56:32 来源：国际神州网今日浏量：

桂林全州万龙黄土地窖酒坊：非遗产品放光芒

桂林全州县万龙小毅老酒坊：非遗产品放光芒

记者：唐培穗（摄影报道）

2025年4月21日，春意盎然，万物复苏。全州县非物质文化遗产传承保护中心主任奉英艳、党支部书记蒋玮、副主任张妍婕及工作人员蒋仕柏；全球美丽网、中华产品网、国际神州网、世界工艺美术网副总编唐国宣、唐培穗，中华产品网融水工作站副站长蒋杰等，深入基层，奔赴龙水镇安陂村，对“全州黄土地窖酒”酿造技艺”这一县级非物质文化遗产项目进行了走访。此次走访旨在了解非遗项目的传承与发展情况，关心项目产品的开发、销售以及传承创新工作，为企业出谋划策，推动全州县非物质文化遗产项目的持续发展。

在安陂村，奉英艳主任一行首先参观了“全州黄土地窖酒”酿造技艺的生产现场，详细了解了酿造工艺的各个环节。听取了传承人唐荫万关于黄土地窖酒酿造技艺的传承与发展情况的汇报。

桂林全州县万龙小毅老酒坊生产的“全州黄土地窖酒”，作为全州县的传统酿造技艺，已有数百年的历史，其独特的酿造工艺和口感深受当地民众喜爱。奉英艳主任对传承人唐荫万的精湛技艺表示高度赞赏，并强调，要守护好这一传统技艺，并加以保护和传承。她指出，非物质文化遗产的传承不仅需要技艺的延续，更需要创新和市场化运作。她建议酒坊在保持传统技艺的基础上，结合现代市场需求，开发新产品，拓宽销售渠道，提升品牌影响力。同时，她还鼓励企业加强与有关科研机构的合作，引入现代科技手段，提升产品的科技含量和市场竞争力。

蒋玮书记和张妍婕副主任也分别就项目的传承与创新提出了宝贵意见。蒋书记强调，非物质文化遗产的传承需要全社会的共同参与，县非遗中心将进一步加强与各相关部门的合作，为非遗项目的传承与发展提供更多支持。张副主任则建议企业注重品牌建设，多参加各种文化活动和展示活动，提升“全州黄土地窖酒”的知名度和美誉度。

全球美丽网、中华产品网、国际神州网、世界工艺美术网副总编唐国宣表示，将通过 “非遗传承人立体宣传计划” 为“全州黄土地窖酒”定制传播方案，“我们会用镜头记录传承人酿酒的‘手作温度’，比如地窖封存的仪式、师徒传艺的细节，让年轻人看到传统技艺的潮酷一面。”

此次走访不仅是一次调研，更是一场 “创新赋能会”。奉英艳称非遗传承的关键在人 —— 传承人既要做技艺的守艺人，也要成为文化的“创新者”。全州县非物质文化遗产传承保护中心将定期组织培训、设计对接，让老技艺真正接上“时代地气”。

“非遗 + 科技”“非遗 + 旅游”“非遗 + 传媒”等跨界融合模式的推进，“全州黄土地窖酒”酿造技艺正以传承人为核心支点，撬动起传统工艺与现代生活的深度链接，为乡村文化振兴注入新的动能。

▲全州县非物质文化遗产传承保护中心主任奉英艳、党支部书记蒋玮、副主任张妍婕及工作人员蒋仕柏一行与全球美丽网、中华产品网、国际神州网、世界工艺美术网副总编唐国宣在万龙黄土酒窖调研。

▲全州县非物质文化遗产传承保护中心主任奉英艳（中）与全球美丽网、中华产品网、国际神州网、世界工艺美术网副总编唐国宣（左）在听取万龙黄土地窖酒负责人唐荫万（右）产品介绍。

▲全州县非物质文化遗产传承保护中心主任奉英艳（中）与全球美丽网、中华产品网、国际神州网、世界工艺美术网副总编唐国宣（右）在听取万龙黄土地窖酒负责人唐荫万（左）产品介绍。

▲全州县非物质文化遗产传承保护中心主任奉英艳（左）与万龙黄土地窖酒负责人唐荫万（右）深入地下酒窖检查。

▲全州县非物质文化遗产传承保护中心主任奉英艳（右）、副主任张妍婕（左），与万龙黄土地窖酒负责人唐荫万（中）深入地下酒窖检查。

▲全州县非物质文化遗产传承保护中心党支部书记蒋玮（左），与万龙黄土地窖酒负责人唐荫万（右）深入地下酒窖检查。

责编：唐国宣李小民杨丽莉唐培穗

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