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梧州：真金不怕火炼真正六堡茶不怕斗茶比赛
2016-07-25 19:07:24 来源：国际神州网今日浏量：

梧州：真金不怕火炼真正六堡茶不怕斗茶比赛

梧州：真金不怕火炼真正六堡茶不怕斗茶比赛

中华神州网、中华产品网(http://chinazhcpw.com)、中华风采人物杂志、中华工艺美术网（http://changxiaow.com）记者唐国宣摄影

斗茶现场，评委们忙碌着，，，

2016年7月16日，2016桂台（梧州）茶叶交易会暨民间斗茶比赛在梧州市毅德城举行。经过3个多小时的角逐，完成39个六堡茶样品的评鉴，评出三种规格六堡茶的一、二、三等奖，比赛取得圆满成功。

斗茶比赛兴盛于宋朝，又称“茗战”，是一项历史悠久的民间茶文化活动。

本次斗茶比赛由梧州市茶业商会承办，特选专业评委9名、现场观众评委各7名组成。其中专业评委有多年种植六堡茶，经销六堡茶，日日夜夜品饮六堡茶有丰富经验的评委，且获得国家评茶员资格，并邀请梧州市公证处对比赛全程进行公正监督。

斗茶现场，评委们忙碌着，，，

上午10点半，2016年桂台（梧州）茶叶交易会暨斗茶比赛开始了，茶叶间一决高下的时间到了！来观看斗茶比赛的观众好热情呀，很快地就围在了舞台前，占好小板凳，等着观摩专家评委们品鉴六堡茶。

本次比赛共有39个样品报名参加比赛，其中现代工艺生产的六堡茶样品20个，传统（古法）工艺生产六堡茶样品19个。而19个传统（古法）工艺生产的六堡茶样品中，陈化五年以下的样品为11个，陈化五年以上的样品为8个。所有样品都不记名，只编号。具有20多年种植六堡茶，经销六堡茶，日日夜夜品饮六堡茶的评委陈伯昌（六堡茶非物质文化传承人）对记者说：只见号码，不见单位，我自己都分不出哪个样品茶是我自己的，但六堡茶素以“红浓陈醇”四绝品质和独特的槟榔香味在而居中国24种名茶之列。“红”是汤色透彻，深红明亮；“浓”是汤色红浓，滋味醇厚；“陈”是香气陈醇，具有槟榔香；“醇”是滋味甘醇，口感爽滑。我们凭借这个大标准品茶、评茶，，，

有斗茶比赛！当天闻讯而来的观众不少，将比赛现场围得水泄不通。报名参加观众评委的人群中，还有四位是来自台湾的茶叶参展商。看到报名火热，斗茶比赛组委会迅速决定临时增加两名观众评委，尤其让这四位台湾女士可以轮流参评，让她们喜笑颜开。

在现场观众、媒体记者和公证员的见证下，39个六堡茶样被分四轮进行一一审评。评委们参照GB/T 23776-2009 《茶叶感官审评方法》标准，通过看外形、嗅香气、观汤色、尝滋味、检查叶底等5个方面，对标示密码编号的样品进行逐一评分。经历3个多小时角逐，最终顺利完成比赛评出的一、二、三等奖六堡茶品，均符合且高于既定的六堡茶感官审评指标要求，没有烟、焦、酸、馊、霉、杂质等缺陷，这表明六堡茶生产企业的经营理念、生产条件、质量把关等方面均有了显著提高。

斗茶现场，评委们评完茶后的风采，，，

这次六堡茶斗茶比赛精彩纷呈，亮点频出：一是专业审评与观众审评相结合，比赛结果更加贴近社会公众对六堡茶的认知度和评判标准；二是专业公证人士全程监督比赛，结果真实可靠；三是台湾茶界人士积极参与，是“缘聚西江·茶和两岸”宗旨生动而具体的体现。

获奖的六堡茶产品既获得了各方的认同，也会成为今后生产的风向标，从而促进生产企业进一步自我完善，生产出符合标准和公众认可的更加优质的六堡茶产品。

缘聚西江，茶和两岸。２０１６年７月１５日，桂台（梧州）茶产业创新发展研讨会暨茶叶交易会在梧州市开幕之际，广西区政协副主席刘君致开幕词，梧州市市长朱学庆作重要讲话。

本次活动由中共梧州市委员会，梧州市人民政府，广西区人民政府台湾办公室，广西区农业厅，中国茶叶流通协会，台湾区制茶工业同业公会，台湾茶协会主办；梧州市人民政府台办，梧州市茶产业发展办公室，梧州市农业局，梧州市商务局承办；广西茶叶学会，梧州市茶业商会，梧州市六堡茶协会协办；海峡两岸关系协会支持。

据悉，此次茶叶交易会现场共有梧州六堡茶展区、台湾茗茶展区、广西特色名茶展区、茶艺、茶文化交流区和休闲区五个展区160个展位。台湾共有29家茶企应邀参展，展出多种台湾茶叶产品和茶相关产品。

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